Thursday, October 20, 2016

هنقولك على فطار لذيذ وسهل اصابع الجبنة


طريقة عمل اصابع الجبنة بالزعتر



  ا

المقادير 


– 3 كوب طحين ( دقيق )
– كوب دهن (ربع كاسة زبدة سايحة+ ثلاث ارباع الكوب زيت) 
– 3 معلقة كبيرة جبنة فيتا 
– نص كوب سائل (خليط من ماء جبنة فيتا + وماء دافئ) 
– معلقة صغيرة مليانة يانسون وشمر وكمون مطحون نص طحنة
– رشة ملح صغيرة
– رشة محلب (موجود عند العطار بتدى طعم مميز )
–  نص معلقة صغيرة بيكنيج بودر
–  معلقة صغيرة حبة البركة




طريقة العمل 

 

 نضع الطحين والشمر واليانسون والكمون والمحلب وحبة البركة ورشة صغيرة ملح وبيكنيج بودر في وعاء ثم نضع الدهن
ونفرك الطحين والدهن باليدين جيدا.
نضع 3 معلقة كبيرة جبنة وتفرك مع الطحين. نضع الماء شوي شوي ونعجن ليصبح لدينا عجينة ناعمة وملساء.

تقسم العجينة الى قسمين: قسم يوضع لة معلقة كبيرة زعتر .
قسم بنخليه على الطعم الاساسي من غير اضافة اي منكة اخر. يشكل الكعك على حسب الرغبة. تدهن صينية بقليل من الزيت
ويوضع بها الكعك. يدخل الفرن المحمى مسبقا على درجة 160 او 170 ليتحمر من تحت
ثم يحمر من فوق ويخرج من الفرن ويترك ليبرد الكعك تماما.

والف صحة وهنا



No comments:

Post a Comment




ارسل طلبك

Name

Email *

Message *