• الرئيسية
  • فهرس الموقع
  • طلبات الافلام
  • اتصل بنا
  • صفحتنا على فيس بوك
  • استعمل متصفح جوجل كروم لتصفح افضل في موقعنا حمل كروم من هنا

    أحدث المواضيع

    السبت، 15 أكتوبر، 2016

    طريقة عمل المايونيز والكاتشب في المنزل

    طريقة عمل المايونيز والكاتشب في المنزل

     


     


    كثير منا يحب تناول الساندوتشات مع المايونيز والكاتشب ولكن كثرة المواد الحافظة بهما قد تجعل بعض الأشخاص يترددون في إضافة صوص المايونيز والكاتشب عليهم، لذا إن كنت ترغبين في عمل كاتشب ومايونيز منزلي بطريقة بسيطة وسريعة، وتصلح للاستخدام لمدة أسبوع اتبعي الآتي:
    مقادير عمل المايونيز في المنزل:
    ٢ بيضة
    ١ ملعقة صغيرة عصير ليمون أو خل
    نصف ملعقة صغيرة ملح
    ١ كوب زيت زيتون 
    ١ فص ثوم مهروس
    طريقة عمل المايونيز في المنزل: 
    ١- قومي بفضل الصفار عن بياض البيض، وضعي الصفار داخل الخلاط الكهربائي، ثم اخفقيه جيدا.
    ٢- اضيفي الثوم والملح والليمون إلى الخليط ثم اعيدي مزجه في الخلاط. 
    ٣- قومي بسكب نصف الزيت أولا حتى يتماسك قوام المزيج، ثم اضيفي النصف الثاني. 
    بهذه الطريقة البسيطة تتمكنين ممن تناول المايونيز مع جميع الأكلات المفضلة لديك. 
    ملحوظة هامة: يمكنك استخدام الحليب بدلا من البيض لعمل المايونيز في المنزل. 

    طريقة عمل الكاتشب في المنزل 
    مقادير الكاتشب:
    ٤/٣ كوب عصير طماطم مصفى من القشر
     ١ كوب ماء
     ١ ملعقة كبيرة نشا 
    ٤ ملاعق كبيرة سكر 
    ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 
    ٤/١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم 
    ٤/١ ملعقة صغيرة بودرة بصل 
    طريقة عمل الكاتشب في المنزل:
    ١- اذيبي النشا في الماء وقلبيها جيدا. 
    ٢- ضعي الصلصة على النار واضيفي إليها النشا. 
    ٣- قلبي المزيج جيدا ثم اضيفي باقي المكونات من بودرة ثوم وبصل وملح وفلفل وسكر وباربيكيا.
    ٤- اتركي الخليط يغلي مرة واحدة، ثم ارفيعه من النار واتركيه يبرد. 
    ٥- ضعيه في زجاجات معقمة بالماء الدافئ واحفظيه بالثلاجة.

     

    ليست هناك تعليقات :

    إرسال تعليق