• الرئيسية
  • فهرس الموقع
  • طلبات الافلام
  • اتصل بنا
  • صفحتنا على فيس بوك
  • استعمل متصفح جوجل كروم لتصفح افضل في موقعنا حمل كروم من هنا

    أحدث المواضيع

    الأحد، 27 نوفمبر 2016

    جرّبي الأرز بالباشميل وقطع الدجاج

    جرّبي الأرز بالباشميل وقطع الدجاج

     

    المقادير:


    1 لتر لبن كامل الدسم (يفضل اللبن البلدي)
    500 جرام من صدور دجاج مقطع شرائح رفيعة مثل الشاورما
    كوب كريمة طبخ
    كوب أرز مسلوق
    1/2 كوب من الجبن الموتزاريلا (حسب الرغبة)
    3 ملاعق كبيرة زبدة
    3 ملاعق كبيرة دقيق
    ملعقة كبيرة عصير ليمون
    ملعقة كبيرة زيت زيتون
    فص ثوم مهروس
    ½ ملعقة صغيرة قرفة
    ملح وفلفل أسود
    طريقة التحضير:


    - في وعاء، ضعي الدجاج والثوم والزيت وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والقرفة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
    - لعمل الباشميل، على نار متوسطة تذوب الزبدة ثم يضاف الدقيق ويقلب لمدة 5 دقائق.
    - يضاف اللبن تدريجيًا حتى يذوب الدقيق تمامًا ثم تضاف كريمة الطبخ والملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط باستمرار حتى يغلظ الباشميل ويغلي.
    - على نار هادئة، ترفع شرائح الدجاج وتقلب حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
    - في صينية فرن مدهونة بالزبدة توضع طبقة قليلة من الباشميل ثم الأرز، ثم الدجاج، ثم الأرز ثم باقي الباشميل.
    - ترش الجبنة على سطح الصينية، وتدخل الفرن حتى يحمر سطح الباشميل.


    ليست هناك تعليقات :

    إرسال تعليق